2008年07月22日
ラテン料理 第二弾 -ペルー料理
先週末は、先々週に引き続きラテン料理ツアーと称してペルー料理を食べに行った
ペルーと聞いて知らない人も多々いると思う。南米大陸の西側に位置し、インカの遺跡とかで有名な国だ。料理ではシーフードが非常に評判が良く、日本人好みの味付けという噂で、今回初めて食してみるチャンスを得たという訳だ。
訪れたレストランはLa Mar(ジャ・マール)という会社の直ぐ近くにあるレストランで、スペイン語で”The Sea”という意味だ。まさにシーフードって感じの名前のレストラン
最初の前菜2品。左がマグロのカルパッチョ(マリネ)、右がシーフードのタコス。右のタコスはメキシコ料理との融合品だろう。。。でもシーフードのボリュームが合ってとても美味しかった。
前菜3品目、タコの串焼きとパパス(ポテト)。これ、シンプルな味だがとても美味しい。ポテトとのコンビネーションも味的にはexcellentだ
最後はメインのシーフード炒飯(!?)。これが日本人の口に非常にマッチする絶品だった。味付け的にはカレー風味という感じだが、ちょっと違う気もした。シーフードの味がほど良くご飯にも付いていて、本当に美味かった。写真で見ると小さく見えるかも知れないが、これで結構大きい。軽く2人前はある感じだ。
最後に恒例のdulce(=sweet)。クレープとアイスのコンボ。今回は3人で1オーダーにしておいた。最近体重が気になるので。その割には、家族3人での争奪戦となったけど。。。
レストラン内の写真。竹を使用して涼しげな感じのレストランだ。
La Mar
Juan Salvador Agraz
No.37 Local 9 y 10
Col. Lomas de Santa Fe
Deleg. Cuajimalpa
Mexico D.F. 05300
Tel: 5292-9776
メキシコだと、ポランコ地区とサンタフェ(今回行ったレストラン・上記アドレス)にある。機会がある方は是非行って見ると良い。おいしいシーフードが食べれること間違いなし
これで、最後にブラジル料理・シュラスコを
残すのみとなった。是非探してみよう!!!
ペルーと聞いて知らない人も多々いると思う。南米大陸の西側に位置し、インカの遺跡とかで有名な国だ。料理ではシーフードが非常に評判が良く、日本人好みの味付けという噂で、今回初めて食してみるチャンスを得たという訳だ。
訪れたレストランはLa Mar(ジャ・マール)という会社の直ぐ近くにあるレストランで、スペイン語で”The Sea”という意味だ。まさにシーフードって感じの名前のレストラン
最初の前菜2品。左がマグロのカルパッチョ(マリネ)、右がシーフードのタコス。右のタコスはメキシコ料理との融合品だろう。。。でもシーフードのボリュームが合ってとても美味しかった。
前菜3品目、タコの串焼きとパパス(ポテト)。これ、シンプルな味だがとても美味しい。ポテトとのコンビネーションも味的にはexcellentだ
最後はメインのシーフード炒飯(!?)。これが日本人の口に非常にマッチする絶品だった。味付け的にはカレー風味という感じだが、ちょっと違う気もした。シーフードの味がほど良くご飯にも付いていて、本当に美味かった。写真で見ると小さく見えるかも知れないが、これで結構大きい。軽く2人前はある感じだ。
最後に恒例のdulce(=sweet)。クレープとアイスのコンボ。今回は3人で1オーダーにしておいた。最近体重が気になるので。その割には、家族3人での争奪戦となったけど。。。
レストラン内の写真。竹を使用して涼しげな感じのレストランだ。
La Mar
Juan Salvador Agraz
No.37 Local 9 y 10
Col. Lomas de Santa Fe
Deleg. Cuajimalpa
Mexico D.F. 05300
Tel: 5292-9776
メキシコだと、ポランコ地区とサンタフェ(今回行ったレストラン・上記アドレス)にある。機会がある方は是非行って見ると良い。おいしいシーフードが食べれること間違いなし
これで、最後にブラジル料理・シュラスコを
残すのみとなった。是非探してみよう!!!
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