サラリーマンの海外赴任テニス日記 世界を舞台に（？）根無し草みたいに転戦するサラリーマンのテニス諸々ストーリー。ただ今、アメリカ→メキシコと転戦中･･･ 2010年7月から、転戦場所が「日本」と決まった。

先週末の日曜、夜メシを息子Rが作るという話になった。キッカケは「母の日」。今年って、5月8日だったんだよね。全然気が付かず、2週間も前に過ぎていた。そこで、私がRに「日頃の感謝を込めてdinnerを作ってやろう」と言ったところ乗ってきたので、最初の買い物からパパと一緒にやることにした。

ケンタロウの本を見てRが選んだ料理は、「かぼちゃのスープ」・「ガーリックトースト」・「かぼちゃと豚肉のカレー風味いため」の3品。かぼちゃ尽くしになったのはただの偶然。。。
家にある材料をチェックして朝から近くのスーパーに買い物に行って、生クリーム買うところを間違えてホイップクリームを買っちゃったり・高級食材を買っちゃったりと数点失敗はあったモノの、何とか2時間くらいで作り上げることが出来た。


かぼちゃと豚肉のカレー風味いため。さすがケンタロウのレシピだけあって、マニュアル通りに作ったら味は間違いなかった。ただ、中々見た目を美しく（旨そうに）見せるのは難しいなぁ…という感想。どうしてもいため過ぎてしまう。カミさん曰く、「皿のチョイスが悪い。白い皿にしたらもっと見栄えが良いよ」とのこと。さすが毎日やっているだけあって、良く見ているなぁ。。。
あと、かぼちゃを同じ大きさにカットするのが結構難しかった。かなり固く大きさがどうしてもバラバラになってしまう。スライサーがあると完璧にカット出来るんだろうなぁ…


かぼちゃスープとガーリックトースト。こちらは味も見た目もほぼ完璧な仕上がり。満足の出来栄え。


ちょっとリッチに（？）“金麦”で乾杯、の後は先日お土産で貰ったロシアン・ウォッカで更に乾杯！！ 自分で作ったからお酒の味も格別なり～。

今まで料理なんて… って感じだったけど、自分もそうだしRのことを考えてると、やっぱりもっと料理作るべきだろうなぁ～と思った。R、パパと一緒にもっと料理を頑張ろう！！