2009年11月26日
山口・宇部の日本酒「だっさい」 磨き二割三分
最近酒量をグッと減らしていたので、中々飲む機会に恵まれなかったが、先週末、やっと楽しみにしていた山口・宇部の日本酒だっさいを飲むことができた。
今回飲んだのは磨き二割三分というグレードのもの。米を二割三分まで磨いて作ったお酒で、グレードで言うと最上級に位置するらしい。
前回飲んだ三割八分も美味しかったが、個人的には二割三分の方が好きだ。飲んだ感想は、「飲み口は水の様に軽いが、味がしっかり口の中に残って美味しいお酒」。
メキシコでは当然売ってないが、日本では各地で売っているのかなぁ・・・? チャンスがあれば是非ご賞味あれ。
今回飲んだのは磨き二割三分というグレードのもの。米を二割三分まで磨いて作ったお酒で、グレードで言うと最上級に位置するらしい。
前回飲んだ三割八分も美味しかったが、個人的には二割三分の方が好きだ。飲んだ感想は、「飲み口は水の様に軽いが、味がしっかり口の中に残って美味しいお酒」。
メキシコでは当然売ってないが、日本では各地で売っているのかなぁ・・・? チャンスがあれば是非ご賞味あれ。
だっさいですか・。。。。。。
二割三分とはまたすごい。
よっぽど上品ですっきりとした味と香りでしょうな。。。
すっきり冷やしてくいっといきたい感じですね。。。。。。。。。。。。
個人的には、吟醸酒も好きですがただの純米酒も好きです。。。。(ああ、、、のんべい発言だ。。。)
美味しいお寿司と、美味しい日本酒。。。最高ですね。。。
日本酒と言えば、新橋に古酒の物凄いお店があります。
今度その話でまた、飲みましょう!
はははは。。。