2009年05月26日
キューバ料理
先週末、最近少々サボリ気味だった早朝ジョギング + 筋トレをきちんとこなしたので、気持ち良く()週末恒例の外食へと行った。
今回選んだのはキューバ料理。え・・・ 何故キューバ料理なのかって・・・ その直前に行ったhair cutの店で、日本語の無料マガジンを読んでいたらキューバ料理屋の記事が載っていたからだ。そもそもキューバ料理ってどういう料理・・・ 私も行くまでは未知の料理だった。。。
ちなみに、今回行ったレストランは、Col Lomaという地区にあるLA BODEGUITA DEL MEDIOというレストラン。レストランの名前を日本語に訳すと、「真ん中の食料庫」という感じ。多分、地理的にキューバはラテンアメリカの真ん中辺りに位置し色んな種類の食べ物がある、という意味で名前を付けたのだろうと勝手に想像した。キューバで1942年に創業され、世界各国にチェーン店を構え、メキシコにも計5店舗ほどあるらしい。日本にもあるのだろうかぁ・・・
店内の風景。著名人がよく来るらしく、写真と記念のサインが壁一面に書かれてある。キューバの国旗がある場所はバーカウンターで半分レストラン・半分バーと、バーカウンターも結構大きなスペースを取ってある。
注文した品の数々。左上段は「キューバビール、チーズ、バナナ」、左下段は「牛のから揚げ、鯛のマリネ、パエリア」。ビールはハバネロかぁ・・・と思わせるようなデザイン。味はガッツンとくる濃い味だった。
バナナはキューバ料理には欠かせないだろう。レストランの説明にも、「どの家庭でも必ずある一品」と書かれてあった。
パエリアは私の大好物。キューバパエリアの中身は、エビが入っていたが肉が中心。スペインパエリアは魚介類が中心というイメージがあったので、そこが違う所だ。
牛肉のから揚げは、メニュー内の「南米系プレート」というカテゴリーに属してあった。ちょっと硬くて食べずらいというのが本音。。。でもボリュームは満点。
無料マガジンによると、キューバ料理はスペイン料理とアフリカ料理の影響を最もよく受けているらしい。それに独自の素材(バナナ、砂糖など)が混ざって出来上がった。なので、パエリアとか豆系料理(今回はオーダーしなかったが・・・)とかバナナなどがメインとなる。店内の音楽はキューバダンス系ミュージックで、バーで飲んでれば踊りだしたくなるような雰囲気だ。
チャンスがあれば是非行ってみて。料理の種類は然程多くはないが、雰囲気と合わせて堪能できると思う。
今回選んだのはキューバ料理。え・・・ 何故キューバ料理なのかって・・・ その直前に行ったhair cutの店で、日本語の無料マガジンを読んでいたらキューバ料理屋の記事が載っていたからだ。そもそもキューバ料理ってどういう料理・・・ 私も行くまでは未知の料理だった。。。
ちなみに、今回行ったレストランは、Col Lomaという地区にあるLA BODEGUITA DEL MEDIOというレストラン。レストランの名前を日本語に訳すと、「真ん中の食料庫」という感じ。多分、地理的にキューバはラテンアメリカの真ん中辺りに位置し色んな種類の食べ物がある、という意味で名前を付けたのだろうと勝手に想像した。キューバで1942年に創業され、世界各国にチェーン店を構え、メキシコにも計5店舗ほどあるらしい。日本にもあるのだろうかぁ・・・
店内の風景。著名人がよく来るらしく、写真と記念のサインが壁一面に書かれてある。キューバの国旗がある場所はバーカウンターで半分レストラン・半分バーと、バーカウンターも結構大きなスペースを取ってある。
注文した品の数々。左上段は「キューバビール、チーズ、バナナ」、左下段は「牛のから揚げ、鯛のマリネ、パエリア」。ビールはハバネロかぁ・・・と思わせるようなデザイン。味はガッツンとくる濃い味だった。
バナナはキューバ料理には欠かせないだろう。レストランの説明にも、「どの家庭でも必ずある一品」と書かれてあった。
パエリアは私の大好物。キューバパエリアの中身は、エビが入っていたが肉が中心。スペインパエリアは魚介類が中心というイメージがあったので、そこが違う所だ。
牛肉のから揚げは、メニュー内の「南米系プレート」というカテゴリーに属してあった。ちょっと硬くて食べずらいというのが本音。。。でもボリュームは満点。
無料マガジンによると、キューバ料理はスペイン料理とアフリカ料理の影響を最もよく受けているらしい。それに独自の素材(バナナ、砂糖など)が混ざって出来上がった。なので、パエリアとか豆系料理(今回はオーダーしなかったが・・・)とかバナナなどがメインとなる。店内の音楽はキューバダンス系ミュージックで、バーで飲んでれば踊りだしたくなるような雰囲気だ。
チャンスがあれば是非行ってみて。料理の種類は然程多くはないが、雰囲気と合わせて堪能できると思う。
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